CENIL

 Resep Kue Cenil dari Tepung Kanji 




KOMPAS.com - Kue cenil adalah makanan yang terbuat dari pati singkong atau tepung kanji, kemudian dibentuk bulat atau memanjang dan diberi parutan kelapa serta gula pasir.

Cenil biasanya diberi pewarna warna-warni seperti hijau, merah jambu, ungu, atau coklat.

Cenil memiliki tekstur kenyal dan rasa manis gurih dari gula serta parutan kepala, cocok sebagai teman minum teh atau kopi.

Resep kue cenil dari tepung kanji

 Bahan: 
  • 250 gram tepung kanji (tapioka) 
  • 100 ml air 
  • Pewarna makanan pasta merah, hijau, coklat, (opsional)
  •  125 gram kelapa setengah tua, parut memanjang 
  • 50 gram gula pasir (atau lebih, sesuai selera)



Cara membuat kue cenil dari tepung kanji: 

  1. Didihkan 100 mililiter air. Encerkan satu sendok makan tepung kanji dengan sedikit air kurang lebih dua sendok makan. Masukkan ke dalam air mendidih, sambil diaduk rata hingga mengental. 
  2. Masukkan sisa tepung kanji sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk. Matikan api. Uleni adonan sampai kalis. Bagi adonan menjadi tiga bagian
  3. Tambahkan masing-masing adonan dengan pewarna. Uleni sampai rata. Pilih adonan memanjang lalu potong-potong sepanjang tiga sentimeter. 
  4. Rebus cenil dalam air mendidih hingga terapung, angkat lalu gulingkan dalam kelapa parut yang telah dikukus. 
  5. Sajikan dengan taburan gula pasir. 



SUMBER:
https://www.kompas.com/food/read/2022/08/14/210600575/resep-kue-cenil-dari-tepung-kanji-dengan-kelapa-parut-segar

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Es dawet

Gambar
  RESEP ES DAWET SELASIH Es dawet ~ merupakan salah satu kuliner yang mudah ditemukan di berbagai daerah. Ternyata hidangan segar ini pertama kali populer di kalangan masyarakat Jawa Tengah, sementara masyarakat Jawa Barat atau Sunda mengenal hidangan ini dengan sebutan es cendol.  Kedua jenis es ini memang memiliki tampilan yang hampir mirip dengan rasa manis yang sama. Itulah sebabnya, sebagian orang ada yang menyebut hidangan ini es dawet ayu, ada pula yang menyebutnya es cendol. Terlepas dari perbedaan sebutan di beberapa daerah, minuman ini ternyata disukai oleh banyak kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Apalagi perpaduan rasa manis dari sirup gula aren dengan adonan dawet yang kenyal dan lezat.  Supaya es dawet yang Anda buat semakin lezat, pastikan untuk menambah bahan-bahan pelengkap yang menggugah selerah, seperti topping buah-buahan, kacang merah, Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD, dan lain sebagainya. Yuk, intip ide resep es dawet s...
Baca selengkapnya

PANTAI GEMAH TULUNGAGUNG

Gambar
PANTAI GEMAH KOMPAS.com - Pantai Gemah terletak di Desa Keboireng, Kabupaten Tulungagung, Provinsi Jawa Timur.  Kabupaten Tulungagung terletak sekitar 154 kilometer ke arah barat daya Kota Surabaya.  Bagi masyarakat yang melakukan perjalan mudik Lebaran 2022 di wilayah Tulungagung dapat menyambangi pantai ini.  Pasalnya, Pantai Gemah sangat mudah diakses melalui Jalur Pantai Selatan (Pansela) Jawa ruas Batas Trenggalek-Besuki dan Besuki-Besole. Sebelum ada jalur Pansela, Pantai Gemah jarang disinggahi wisatawan karena letaknya tersembunyi di kawasan Teluk Popoh. Daya Tarik Pantai Gemah  Pantai Gemah memiliki pasir berwarna coklat sepanjang 2 kilometer.  Perpaduan pasir dan air laut yang berwarna biru makin menambah pesona pantai. Kawasan pantai juga dikelilingi pohon pinus, batu-batu besar, dan tebing berbatu karang.  Pantai Gemah merupakan obyek wisata yang cocok untuk liburan bersama keluarga termasuk libur lebaran 2022. Pantai ini memiliki ombak yang ti...
Baca selengkapnya

PANTAI PANGASAN

Gambar
PANTAI PANGASAN Pantai Pangasan Pacitan merupakan sebuah tempat wisata air yang menghadirkan pemandangan yang sangat indah, dan membuat para pengunjung terhipnotis karenanya. Apalagi ditambah dengan hadirnya sebuah tebing batu yang cukup tinggi di sisi timur dan barat. Tebing batu tersebut biasa disebut dengan Gunung Lanang dan Gunung Ganjuran. Yang paling menakjubkan dari Pantai Pangasan Pacitan ini ialah tidak adanya pasir yang biasanya menghiasi bibir pantai, yang ada hanya serakan bebatuan karang dengan ukuran yang beragam. Daya Tarik Pantai Pangasan  ~p antai Pangasan merupakan pantai yang masih terjaga kealamiannya. Ciri khas Pantai Pangasan berupa tebing batu yang menjulang tinggi di sisi barat yang dikelilingi dengan area persawahan. Tebing yang bernama Gunung Lanang tersebut menjadi landmark Pantai Pangasan. Keindahan Pantai Pangasan jarang ditemui di tempat lain, dimana sawah berdampingan langsung dengan pantai.    Sawah tersebut tersebut berada di atas perbukit...
Baca selengkapnya